2026년 김희은 셰프 식당 '소울(SOUL)' 예약 및 이용 가이드
흑백요리사 시즌2 이후 김희은 셰프의 식당 소울(SOUL)은 명실상부 대한민국에서 가장 예약하기 어려운 파인다이닝 중 하나가 되었습니다. 도예 전공의 감각을 살린 정갈한 플레이팅과 남편 윤대현 셰프와의 완벽한 호흡으로 미쉐린 1스타의 명성을 이어가고 있는 이곳의 최신 정보를 확인하세요.
1. 소울(SOUL) 위치 및 영업 정보
해방촌 골목 지하 1층에 위치하여 프라이빗한 분위기를 자아냅니다. 간판이 작아 지나치기 쉬우므로 아래 주소를 꼭 확인하시기 바랍니다.
주소: 서울 용산구 신흥로26길 35, 바나힐 지하 1층
영업시간: 12:00 ~ 22:00 (브레이크 타임 15:00 ~ 18:00)
정기휴무: 매주 화요일
주차: 전용 발렛 부스 이용 가능 (2시간 기준 5,000원)
2. 2026년 기준 코스 가격 (최신 업데이트)
식재료 수급 및 물가 변동에 따라 2026년 현재 적용되고 있는 코스 비용입니다.
| 구분 | 가격 (1인 기준) | 비고 |
| 런치 코스 | 170,000원 ~ 250,000원 | 구성에 따라 변동 |
| 디너 코스 | 270,000원 ~ 320,000원 | 시그니처 메뉴 포함 |
| 와인 페어링 | 160,000원 ~ 250,000원 | 전통주/와인 선택 가능 |
| 콜키지 | 100,000원 | 병당 비용 |
Tip: 시그니처 메뉴인 '미세스 김전복'과 추가 메뉴인 '별미진미'는 소울의 정체성을 가장 잘 보여주는 메뉴이므로 예산에 포함하는 것을 권장합니다.
3. 예약 방법 및 성공 팁
소울은 캐치테이블(Catch Table) 앱을 통한 100% 사전 예약제로만 운영됩니다. 현장 대기는 불가능합니다.
예약 오픈: 매일 자정(00:00)에 60일 치 예약 슬롯이 순차적으로 오픈됩니다.
성공 전략: 주말 예약은 오픈과 동시에 마감되므로, 원하는 날짜에 '빈자리 알림 신청'을 반드시 설정해 두어야 취소 물량을 확보할 수 있습니다.
캐주얼한 선택, '에그앤플라워' 정보
파인다이닝인 소울이 부담스럽거나 예약에 실패했다면, 같은 건물 2층에 위치한 김희은 셰프의 생면 파스타 전문점 '에그앤플라워'가 훌륭한 대안입니다. 미쉐린 빕구르망에 선정된 이곳은 가성비와 맛을 동시에 잡았습니다.
대표 메뉴: 홍새우 & 먹물 카펠리니 (30,000원), 런치 시그니처 2인 세트 (109,000원)
특징: 남산타워가 보이는 탁 트인 조망으로 데이트 코스에 최적화되어 있습니다.
예약: 소울에 비해 예약 난이도가 낮아 비교적 수월하게 방문 가능합니다.
2026 김희은 셰프 식당 관련 자주 묻는 질문 (FAQ)
Q1. 흑백요리사 방송 이후 메뉴 구성이 바뀌었나요?
A1. 네, 방송에서 선보였던 창의적인 퀴진 요소들이 코스 곳곳에 반영되었습니다. 특히 한국적 터치를 가미한 소스 활용이 더욱 강화되었으며, 시즌별로 제철 식재료에 맞춰 메뉴가 상시 업데이트됩니다.
Q2. 노키즈존인가요? 아이와 함께 갈 수 있나요?
A2. 소울은 정적인 분위기의 파인다이닝 특성상 중학생 이상부터 입장이 권장되는 경우가 많습니다. 반면, 에그앤플라워는 가족 단위 방문객도 비교적 자유롭게 이용 가능하므로 방문 전 식당에 직접 확인하는 것이 가장 정확합니다.
Q3. 예약 취소 시 위약금이 있나요?
A3. 예약 2~3일 전 취소 시에는 예약금의 100%가 환불되지만, 당일 취소나 노쇼(No-Show) 발생 시에는 환불이 불가하거나 고액의 위약금이 발생할 수 있으니 캐치테이블 내 규정을 반드시 숙지하시기 바랍니다.
김희은 셰프 식당 핵심 요약
소울: 미쉐린 1스타 파인다이닝, 런치 17만 원/디너 27만 원부터 시작, 캐치테이블 예약 필수.
에그앤플라워: 미쉐린 빕구르망 생면 파스타, 남산 뷰 맛집, 세트 메뉴 약 11만 원 내외.
공통: 해방촌 바나힐 건물에 위치하며, 2026년 현재도 높은 인기만큼 사전 예약이 필수적인 곳입니다.
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